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9 u' p( `/ w& C$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇! r$ x& I( s4 Y+ R
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
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) b0 C- A9 q" z2 M; v: C醃 料
5 {* ~/ R1 D. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙' e. g. U2 D& |7 j7 d
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做 法. h! J" l! [" g& k- b+ ? R
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
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" x$ D5 t9 U, p' z; `7 ?2 a& Y6 b, Cwww2.tvboxnow.com2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 www2.tvboxnow.com* z0 x' f: e6 [
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb y9 {% C+ k& a7 b+ T _( v
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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7 y% @7 F7 @/ I' W% Stvb now,tvbnow,bttvb5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。
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1 r# o( U1 T7 e貼 士5 q* ~6 K1 p* A* n2 J" B
薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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