b4 W7 z7 J7 d8 N ]7 H7 E4 xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 o' s7 t# V# r& R- d& P- k) M
材 料
# _3 M$ n0 O7 c, r3 \, a凉 瓜 500 克 、 青 檸 汁 300 毫 升 、 糖 500 克 、 米 醋 300 毫 升 、 粟 膠 60 克 、 水 1 公 升 、 梅 酒 500 毫 升 、 甜 話 梅 碎 適 量 、 羅 勒 葉 / 鹽 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; o$ u! e O% S. f
公仔箱論壇3 y+ W) D. r/ u i% _) P) |
做 法
2 ]7 `0 B; r$ e- S% F9 b1. 將 米 醋 煲 滾 ， 加 300 克 糖 ， 以 細 火 煮 溶 做 成 糖 醋 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! v6 C3 ]& `6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- e+ J2 W" q" F$ T4 z! n
2. 凉 瓜 切 開 去 瓤 ， 加 鹽 撈 勻 ， 待 5 分 鐘 ， 冲 水 瀝 乾 後 切 細 件 ， 倒 入 糖 醋 及 梅 酒 撈 勻 醃 12 小 時 。
$ B" T( i" h$ l, z+ V4 Z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 q1 V% L: t6 w
3. 煲 滾 水 ， 加 入 剩 餘 的 糖 和 粟 膠 ， 用 細 火 煮 溶 後 熄 火 攤 凉 成 粟 膠 糖 。
+ ]. B" ]4 c9 u q2 ?
2 S2 t6 O( U& g2 ^( i4. 將 醃 好 的 凉 瓜 放 入 攪 拌 機 ， 加 入 粟 膠 糖 及 青 檸 汁 ， 攪 成 茸 至 軟 滑 糊 狀 。
4 S4 _" ? y1 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' z( h; F4 K
5. 將 （ 4 ） 倒 進 冰 模 ， 撇 走 泡 ， 放 入 雪 櫃 雪 成 冰 沙 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 K! Y+ B3 C
( {; w4 w t, C2 A, c) n: x! }1 p( e
6. 將 冰 沙 用 雪 糕 成 圓 球 放 在 雪 葩 杯 ， 加 上 甜 話 梅 碎 及 羅 勒 葉 做 裝 飾 便 成 。公仔箱論壇4 Q" _" o8 c# U. n
* J6 C! m2 N( e6 @& I tvb now,tvbnow,bttvb+ d. l3 X o2 q7 C
公仔箱論壇( X$ b' E, x7 L: {, G# G
 tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 L: g% w& R6 A/ n$ Q( H
( F/ r- |9 r! f. r7 Nwww2.tvboxnow.com
& T) B0 K. M9 l3 ]1 T K: h" ?$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 v7 s7 U3 B$ T( F1 r+ W
凉 瓜 至 少 醃 12 小 時 ， 否 則 即 使 用 鹽 省 去 苦 味 ， 亦 會 有 草 青 味 ， 做 甜 品 便 不 合 格 。 |
發表於 2009-5-6 02:14 PM
| 
發表於 2009-5-6 02:52 PM
|