, X3 D6 T/ F. H& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- O: Q) }& K, U9 R
原料：
6 t3 k. B) ^0 ?# {0 k% Q4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ H6 d6 { r( x/ d+ C: A" z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2個公仔箱論壇3 u2 Q5 I/ y8 B. s/ A
tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ a) u5 T3 r# I- A; |' V4 D1 p
調料： @3 }. @1 n# x: b( p/ g; q4 p
5 @6 x, p3 }& Z% g" M7 a# y$ ], yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉 蔥 紅辣椒 蒜 鹽 糖 雞精/ v$ P. E8 y7 T' n1 n
/ y I# I9 ^% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. N1 l. R* T5 v j; f+ X% ktvb now,tvbnow,bttvb
3 F4 R9 s# |# C7 q# h; i 1、茄子切均勻半圓片，用鹽略醃一刻鐘後，滗掉水，拌少許澱粉，不要放太多，薄一點。
7 H0 f: L' R$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _% M: c7 }+ q: H5 R% r/ |公仔箱論壇 2、蒜、蔥、紅辣椒切碎加少許鹽、雞精、糖、2勺涼白開攪勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一小時左右。
7 `6 j* @6 a+ \# u/ Pwww2.tvboxnow.com
3 Q# |; g$ g. w' \0 l% b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u0 C- e$ }2 r9 B2 ?3 a# Z, H' q
tvb now,tvbnow,bttvb% y. k& Y' p5 [+ `
3、平底鍋内放少許沙拉油，中火加熱，油五成熱時，放入茄子片，均勻鋪開。
: [. K; Y( W( _9 E( j1 n1 t$ ]9 V( Pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 o: K* }% D6 ~9 q- E1 K& G; T* r
4、待茄子吃足油，變得有些透明狀時，轉小火煎熟，盛在盤子裏，待熱氣散散，吃的時候把冰好的汁澆在上面，拌勻。公仔箱論壇# i7 n9 W6 f; S/ n+ W8 H
www2.tvboxnow.com, W9 |5 Y6 P& `( D# G. p* R
% K& M9 [$ i' u
( b/ P+ i# J( x+ c 小貼士：www2.tvboxnow.com. J: }; u) _% z# h% R
公仔箱論壇! C6 U3 N3 x# R. Y
1、煎茄子，鍋内油不要放太多，否則會很膩，若煎時發乾可以少放點熱水。www2.tvboxnow.com% r1 B; O+ G1 d3 {
5 j1 |( y0 N: _% Ltvb now,tvbnow,bttvb 2、火候要把握好，先中火，後小火，不然會糊鍋，茄子片會出現漏洞，變得不完整。 |
發表於 2009-5-10 02:50 PM
| 