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! Q/ b; i0 t0 \( ?8 ftvb now,tvbnow,bttvb一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
2 g1 }: X4 X3 @8 Q8 Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 N- h& e! S6 c# F- Q
潮 媽 食 分 子 料 理公仔箱論壇3 U8 F- f8 ?/ Y2 b, _6 S
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！ & M! @! m/ M* n8 T. V
) d- C0 [- W( _1 G左 ： 小 籠 包 tvb now,tvbnow,bttvb) j+ i5 e# z5 F, Z2 V$ h: a
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
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4 f( g* w- r4 G* R" ~右 ： 臘 味 飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: [: ]1 ]# F3 z( g8 m
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。tvb now,tvbnow,bttvb" y/ W6 x Z( _( s( O. C& k
) }4 j( k& I# E( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! q9 }$ k- H" N$ a5 K6 Y ~
! V$ Y: I" ?% V: i s& _/ t X3 ~* Xtvb now,tvbnow,bttvb鵝 肝 麵 包 布 丁
5 W) Z5 Y& Q# R0 u. v( u) X# B以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ ^9 a; X0 a5 _
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7 N; M- u5 }* B: P; s& t千 層 豬 肉 麵: W! c5 z# Z+ N5 g+ c6 z' s
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
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0 M8 C3 K# X+ v4 o3 y0 `2 dtvb now,tvbnow,bttvb
# h$ [8 N5 q, X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M+ Y' X3 a$ h4 m# u$ Z. H奶 沫 薑 凍
" z* G' w6 o2 u4 Uwww2.tvboxnow.com狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
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1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
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2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
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% z! H/ x% Y; Y8 j" E9 g2 f9 m# A製 作 過 程" \" R0 D. A+ D3 e2 y
% @$ g2 @% @* L' Z1 H3 s2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 m, K2 Z! s( C5 s' O( u
BO Innovation 廚 魔www2.tvboxnow.com6 a/ W0 J$ H u& y0 R3 u7 B5 w* z
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
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甜 心 媽 媽 愛 甜 點7 O) E7 d- i- X+ w2 j* B+ e* @# P1 I& y
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
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菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 M5 K% |( D# ?9 j5 j/ O$ [4 _
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo
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3 k6 C: N5 r8 t8 Fwww2.tvboxnow.com- L6 l4 J n/ R2 `; \. |
動 物 奶 凍
' ?# ?6 k7 j9 b Itvb now,tvbnow,bttvb加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂0 n8 d- n3 u% v0 G$ N2 Y8 o) t( H5 X
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雀 林 高 手公仔箱論壇8 C0 R% b* N+ r- u1 S; ?
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 PappagalloTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" |5 h- `& D! I7 A
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公仔箱論壇7 N) ^2 T5 N5 g/ ]
茶 朱 古 力tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ Y. S5 K6 P( X& R3 X
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海. f' |3 T, S6 X" Z) m! T+ x+ t/ [
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貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
6 p+ ]! I _2 [十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
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$ Y$ a! C+ G- x公仔箱論壇 公仔箱論壇0 ?7 U% q {9 Y( j0 H
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南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
% Y( R3 R. m G; P+ V- `" S- c飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
, F% K* } k. @8 r1 A) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 K/ W# ]1 ]* o* ]
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翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
7 o: W, S# B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) x2 o7 L! s
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) f* ?$ T0 W) E, }% e3 t8 z琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
& Z. a6 Z7 I) J5 m以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
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療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 % `- ?3 y$ x' U
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花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
5 A3 j# g& {# v4 m; W o- h公仔箱論壇木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
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( f+ D( |' B1 y1 @3 Owww2.tvboxnow.com帝 京 軒公仔箱論壇. G/ r( m3 k1 c# Q7 P( j ~8 N! e
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
. U `3 O6 ?* j& }& P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, _1 ]7 W, S D, \3 W i7 N
養 生 媽 媽 海 參 送 飯
; }3 w5 V( [" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# O& B& W/ E9 c, C
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蝦 子 大 烏 參公仔箱論壇/ L+ }( v7 L- ?+ }
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280/ c z |: W6 y! W! U2 E
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; I, D7 C6 T5 E! ^& ]5 x! w" gtvb now,tvbnow,bttvb葱 燒 關 東 遼 參) h: G" ^/ T% I+ J7 J
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
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療 效 知 多 啲 3 c5 y' L" I) L: y2 s3 \8 B. m
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
$ P z1 ?3 M* N. T0 |4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: e- W' J. `6 mtvb now,tvbnow,bttvb夜 上 海公仔箱論壇/ M0 s7 r7 d# S& W' r) u) h
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300, ?# s: C% X. x0 D" R
3 W! k9 v9 A$ Q靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
; h8 T# K& f1 v* r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。8 o* }5 f6 U$ L! p4 E. w
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花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯5 m9 u0 ~. t I3 N
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $734 x- V- A! h% ?4 i
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& z3 {4 J4 U/ f/ kwww2.tvboxnow.com決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯/ d6 Y& Q: S2 U, ~3 d3 j
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73tvb now,tvbnow,bttvb! m$ [$ V+ q5 k- z* g4 T
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, P% U3 t3 d& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }( b) s e3 B- L. a公仔箱論壇麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯2 o; N- X9 \/ [2 H% B
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $730 v1 l& E- K4 q4 L3 }
# Z, |' l& \2 B+ R. {7 T p b/ M公仔箱論壇蛇 王 芬1 J2 W7 k) T1 {4 g ~
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200www2.tvboxnow.com) h5 | B0 W! j2 {
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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