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, W3 |8 w. l- o* y: l9 o. q& b# ~材料
( g# ?- K5 w# m5 ^' Cwww2.tvboxnow.com免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]www2.tvboxnow.com* ?( k, V9 j9 [0 K$ s1 s9 C
冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
: Y( B8 I1 Q4 cwww2.tvboxnow.com甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]
, T% q* l/ Y0 _. U: |4 jwww2.tvboxnow.com馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]' a6 h4 g7 h8 ~
廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]0 [) F+ V' K) M: j' U
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
& q# G, h4 ?9 s9 L% \8 C* s2 f" K公仔箱論壇
" E* ?( p0 Z- i調味料1 {6 L8 y5 E1 K9 D( l8 j+ n
熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙( _' ^3 T: P) {
, ^: K8 b5 E" T6 b& U" ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁
3 q: g& n) y1 z' Z6 g3 J, x甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]
" D. N' G, A9 A鮮橙肉 2 個 [切粒]
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做法
5 X( Z4 l+ ~: @9 x4 r, `( M2 H1 燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。 1 s1 f* L( W) ^
2 將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。* H) i- F, z' t9 }8 F, [& g$ l
3 將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 a! x( E; t
4 燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。 |
發表於 2007-3-9 01:12 AM
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