[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

ericsuen1

材 料
+ k; `0 a0 w9 otvb now,tvbnow,bttvb菜 心 4 條
- g0 f' @3 Y) M# t公仔箱論壇布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） 公仔箱論壇1 J6 ~& F* p. I6 N# `4 ]

2 Q# O, p  o5 I/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 www2.tvboxnow.com8 g+ v, g$ `2 @. u( l* a& \: v4 M
鹽 1/2 茶 匙
; K7 R1 Q. T5 f5 u9 O3 n" v3 k糖 1 茶 匙
3 l8 T" [; O" V0 hwww2.tvboxnow.com麻 油 1 茶 匙
5 O9 K! Y+ u& B& K% L/ x' ktvb now,tvbnow,bttvb花 奶 適 量
+ r- z- f8 d$ s! S生 粉 適 量 www2.tvboxnow.com: ^9 `/ `; Q6 v
老 抽 1 茶 匙   i  |: t" H3 r* z" S$ p/ p

; s  o4 I2 h6 A0 J公仔箱論壇汁 料 公仔箱論壇% R+ V3 v& K* _( c+ F  a7 a
鮑 魚 汁 3 湯 匙 www2.tvboxnow.com  \0 {( H! W- V- M5 K7 ^8 g. I" T( U
蠔 油 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com: ?+ O" r9 R: g
上 湯 2 湯 匙
1 S; }0 R) F& X: [/ x  ~7 rtvb now,tvbnow,bttvb
: A6 B. p7 ]. H- W& c; i- v" Z! z2 J做 法 www2.tvboxnow.com6 C0 ]$ l. i# _# P+ V
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 公仔箱論壇+ q6 s2 T& G* R
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 d, u* f  j* `
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。