香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。+ V; O7 Y: Z ^& r# _; I' o
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
& r4 ~7 j; g( R& N' |" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) [5 C/ O+ S- x' V) M9 S' _
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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/ A, `# B, `% e/ ^4 b+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。www2.tvboxnow.com- ^0 M k/ I# e% x d9 |
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。2 G- Q2 T# ~- d; f ~2 }
1 T- r6 D3 J4 n+ R5 F" x0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
* D) N! ?9 x5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f0 C3 B7 y2 bwww2.tvboxnow.com菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。公仔箱論壇( J# U5 X* z& d) z
; D+ z6 W& F. m/ r8 b* [公仔箱論壇拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。- m' t% C4 W5 u+ U& B
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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, C: P- G! W& w( ~- N3 b煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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