香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。公仔箱論壇2 Z+ z0 j4 b+ M7 u) `' t0 u+ y& e
. ~, N- k% |' t3 s. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 T- @5 j* v! q5 E g
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 ) b+ V! W- L7 J4 j. g- ^8 b
7 }: M' ~& ?) ?. F7 s# x, S+ m公仔箱論壇醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; V- B$ ^% U* p* t: ?) ^& X
5 M: B# T4 N; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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Z" X& V6 V: {6 kwww2.tvboxnow.com炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 N0 U3 S5 k+ A" Q: Q. |
/ v$ C& j* J: O9 D- w% s公仔箱論壇菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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% `, G7 Y! k" r8 d; X公仔箱論壇拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 A" n& H1 l; _: V x' ^
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。www2.tvboxnow.com" B, Q( L' B, ~% g
5 k9 f% q& W& f' v L" C' Utvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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