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2 a+ R! x" b& w }6 F J公仔箱論壇排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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& u5 h9 Z- W8 `( x- g) o, u9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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k" |: e* U& w" S4 i做法:www2.tvboxnow.com4 \( ? F2 [+ |3 w& S" O# ?
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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2、另外起鍋，把滷水燒開。
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( h7 T' t& Q5 S5 m# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。7 ^+ C; P* [' o, |4 R* T4 {. T
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6 ]; ? _3 `2 _! U- Gtvb now,tvbnow,bttvb4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。6 v& {" l: `/ O ]% p
a7 K% U9 l6 o* y0 Q# b5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。. q" _# Q4 s/ A, L6 N3 Y9 Y, V
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 ?) s$ h2 ^
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。公仔箱論壇7 W! s/ b- V6 b# s5 R/ { ?7 Y
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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