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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& O* t( s$ r% Y# D, T5 H% n+ `/ r
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) t5 r$ {: q6 A3 D$ [
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2、另外起鍋，把滷水燒開。
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。www2.tvboxnow.com: G5 y5 k5 o: A) d1 [3 w' Q' y
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。www2.tvboxnow.com- [8 I4 F! T( B3 ?5 q
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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1 w" G9 ~7 @" O4 @* [2 U% t$ h6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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- }# Z& z5 z$ L- H. J7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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5 M2 k0 M9 i8 z4 q8 @! z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。www2.tvboxnow.com* {1 s2 O0 v w
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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