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0 N/ t% D; p" r1 atvb now,tvbnow,bttvb青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- t4 k7 N8 S" G
; B) V) y# _% }! H; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：
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( S/ _) ?. ~$ P1 \www2.tvboxnow.com花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
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* U4 o2 _2 {5 M* `( w6 e9 c& M做法：
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1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。www2.tvboxnow.com5 Z4 V; X8 U3 x# o2 B' b
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2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。
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3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
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+ [1 N* ?$ C, i4 B) J+ W h7 O4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
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溫馨小提示：
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1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% R! [) \: @! d" s; Y
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2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。: W2 Z) Y% P$ e! V' _- |
0 h8 w. t. t7 Z. @, [www2.tvboxnow.com3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。
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; s+ ~, x4 O0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-12 05:50 PM
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