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3 S8 P) e- [# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb/ n% {; B7 N E2 F6 q# u4 C
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青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。www2.tvboxnow.com' c' [+ F; [, e8 |" ^3 b
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輔料：
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: A' E0 `; w" n2 U1 o花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。公仔箱論壇5 V2 p( h, A" Q0 D. w. w
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2 a% o" S# Q6 q9 p' u* Y4 S) V公仔箱論壇做法：公仔箱論壇1 \& O7 |) Z: N6 s1 t8 e5 @
: W9 D) |* }+ P" l) b公仔箱論壇1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。www2.tvboxnow.com- s0 c; g+ m- R1 B/ S% S6 l; Q
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2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。
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3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
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4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
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# I) \& O4 r2 q- E* I/ _; d, X公仔箱論壇 : K* e5 E9 l! R5 d
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溫馨小提示：公仔箱論壇& U: q1 h' ^2 a1 i; U$ u
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1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。
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2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。www2.tvboxnow.com- n P4 J) g" r* T# m! _
0 T8 X$ M: s! G- K3 `1 ^/ e- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。
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6 |% |8 d: n- f, ~7 \, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-12 05:50 PM
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