 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, G3 B b$ M4 w w* K
" D. Y' E. D1 m3 A2 }. S% f+ C陳皮，是用柑桔等水果的果皮經乾燥處理後制成的乾果皮。陳皮酸甜微苦，有橘子的清香，與肉類同烹可消脂除膩，故常用於烹製陳皮牛肉、陳皮雞翅等風味菜肴。在烹飪陳皮雞翅的過程中，王慧說陳皮還是一味常用中藥，常食可以通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香和降壓止嘔呢！
' D5 l8 o9 m( @: O3 M. f9 Cwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇" M( ^9 Z, d! f' K, N" V1 l- d$ f
1、陳皮有九製陳皮和普通陳皮兩種，九製陳皮酸甜適口，一經沖泡後可直接入菜；普通陳皮先用清水泡軟，刮去白囊才可入菜，否則成菜味道會發苦。www2.tvboxnow.com. N# ^* X9 I! E+ a" b9 q) X! F
; W ^' V+ b( @公仔箱論壇2、雞翅放入熱油中炸時，要不時翻動雞翅以免黏底導緻脫皮；在油中灑少許鹽，可避免炸雞翅時油花四濺燙傷手。
' f0 I& M8 o5 @+ E5 @2 V. S & ~& r5 M* G4 D: p& R
3、泡軟的陳皮下鍋稍炒片刻，待其香氣四溢後，倒入雞翅煸炒再加水焖煮，可使雞翅既嫩滑入味，又酸甜適口。
' {3 t% l) s3 S: K8 @% T6 g' Twww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' G. E, m" S, q9 w2 e& A" A' ~
陳皮雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( ~) ~7 M" c# Z5 @, E- w
* s. Z/ \2 [" i, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- P4 w- j) U* I3 J; M5 ^% x) _$ U
. y% d0 M& q2 Z' k% v- a2 q' [雞翅(6隻)、陳皮(30克)、薑(2片)、蔥(1根)
4 n, Y7 }/ u9 b! mtvb now,tvbnow,bttvb 0 _) u3 ?' D/ n# \: a
醃料：公仔箱論壇 u& G, I' h8 q, i2 W
tvb now,tvbnow,bttvb _. }% f& [- r' y, W4 R
海天金標生抽王(1湯匙)、油(1/2湯匙)、米酒(1湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、姜(3片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 S) C. W* r, F6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d0 M6 A) y, O4 y
調料：公仔箱論壇( y& y- {$ p: _+ d& Q. L0 B7 n
0 _" C8 O% ` ftvb now,tvbnow,bttvb油(1碗)、海天金标生抽王(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) " R- Q; B/ g5 a2 }8 X) e7 p5 D+ n) q2 v3 F
% V7 K) U( Y* ptvb now,tvbnow,bttvb陳皮雞翅的做法：公仔箱論壇8 C# a& I0 N! I( F* Z
# A E G# E7 `+ s1 |tvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ M) \- R" W, S
- u/ B1 {/ r9 p6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、陳皮用1碗開水沖泡至變軟；洗淨雞翅，在背面切入一刀(别切斷)；蔥白切成段，蔥青切成蔥花。
. |1 o0 U F, G) z* w, |3 R2 P( O6 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 |0 ~/ _' s* S" R5 i' {
5 @# H. G* K9 M4 f0 {0 b
$ a% Q& |1 g6 }$ ]' B. a6 S u2、雞翅置入碗内，加入1湯匙海天金標生抽王、1/2湯匙油、1湯匙米酒、1湯匙生粉、1/3湯匙雞粉和薑片抓勻，醃製15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' y7 T+ t' S) @% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 Y+ @8 h( H: F% k3 H' u* Q9 @
 + ] O( S: |8 s% M" l; T4 S
R; T: C" T$ m. c/ ~4 Y+ |$ ctvb now,tvbnow,bttvb3、燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡後，放入雞翅炸至金黃色，撈起瀝乾油待用。
9 s% [; a+ @2 Q0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& E5 l. b/ I3 @ ?# ], c/ J
 6 n) V& w. g% C0 A. n' Z# D' l+ O
7 E3 Z0 {7 w$ d- h* ~) R( }3 m1 r' f公仔箱論壇4、鍋内留少許油燒熱，炒香薑片、蔥段和陳皮，倒入雞翅翻炒1分鐘，注入泡陳皮的水，大火煮至沸騰。6 N5 h- L& |. @3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& N( S) Z- M' I% Q7 N4 C3 y
. t% o. [$ i& _' pwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇; `! _; o! o" I6 c$ X
5、加入1/2湯匙海天金標生抽王、1/3湯匙鹽和1/3湯匙香油炒勻，加蓋大火燜煮5分鐘。
' m0 t$ T% ]1 K3 j. e1 O. D# Rwww2.tvboxnow.com; t- W$ \( C7 Y( I% \2 M0 U( U
) Z6 X: t$ @+ P+ w
 : V6 r$ K! ]0 {" N5 V, N9 C1 V
- e; o* O& m7 l0 Utvb now,tvbnow,bttvb6、待鍋内湯汁變濃稠，灑入蔥花拌勻，便可上碟。 |
發表於 2009-5-14 01:06 PM
| 
