[中式食譜] 中華沙律煎雞

ericsuen1

【材料】
) w+ a6 |4 v, f: r+ F4 L+ a* u公仔箱論壇雞胸肉三件 . f, V0 F8 i: \$ `: X
中華沙律一湯匙半
8 F& s  ?. M+ ~/ ~( W5 pwww2.tvboxnow.com沙律醬三湯匙
- a) [/ b8 Q8 P' e8 Y7 z. a  b* H
/ P. P- ?" ]! a4 ^3 Iwww2.tvboxnow.com【汁料】
9 R/ W5 Y3 t9 o' T食鹽半茶匙 6 @- X; |! r8 }/ [0 S
胡椒粉四分一茶匙
$ B, I/ N# M; Y6 e6 K4 y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 M% |$ X$ q
雞蛋汁半隻 tvb now,tvbnow,bttvb* C* k+ D) [3 Y6 t
生粉二茶匙 公仔箱論壇+ z" j% l$ @4 u' }. B
生抽二茶匙 $ p$ P1 g' s6 |! p
' V8 V/ M# `: V: F: ~
【做法】
8 Q# r/ S- B5 l# h* V! Etvb now,tvbnow,bttvb(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 公仔箱論壇0 G) h3 h" J2 T7 t- O
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
6 c# m) `1 g+ v' ^" atvb now,tvbnow,bttvb(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
( w9 p" r5 Q; N* j  ]! V(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。