[甜品] 蛋撻

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聖安娜蛋撻材料:tvb now,tvbnow,bttvb( h  X$ V$ \  S5 j* v7 {9 w) b
蛋撻皮
4 t4 t( W- W5 ]8 h- Z$ a) i/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油90g公仔箱論壇$ o0 k+ p' y, {
糖粉40g
% x% }4 a5 K& N9 ^! w2 x. Z( X雞蛋12g
! Q6 o: q- w! \8 K公仔箱論壇低筋麵粉170g
* a# B0 Z) Y, b/ [淡奶8g$ ]7 b8 r0 `1 r; x# s: V5 L9 m8 j

3 u. [$ \) a8 \$ k6 u+ Utvb now,tvbnow,bttvb蛋漿材料及製法tvb now,tvbnow,bttvb1 J( _% `1 ?" p, R
雞蛋160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( @* i/ M: @! b
幼沙糖80g（我用50g)
5 U$ H1 s: f# l2 w% `5 C0 H公仔箱論壇淡奶50g
# z+ }+ D, V. h2 qtvb now,tvbnow,bttvb清水210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T  s' y7 a" A  B! K% r
將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.www2.tvboxnow.com% A4 v" k1 M6 ~
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j' }1 x3 s0 x  W- R6 j
1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
# Z+ ^6 e- O, @# _& [6 T2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.
& q( k1 l2 e, w# {( h- @  ktvb now,tvbnow,bttvb3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.
6 b5 V  N/ s" dtvb now,tvbnow,bttvb4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
, F9 X1 Z4 k) Y( W/ Z* C' a7 r公仔箱論壇5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成.

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