( N* S+ Y( S; [蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
5 E8 z$ F) ?! I5 q3 U+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。( d' u5 a" k/ F {$ ]& X, m
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
/ i2 _- _0 @2 Y4 Q2 v3 N蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。! W3 M3 j1 t0 t- n+ x
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：公仔箱論壇% B: l3 w8 H% D8 [( h* x
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量% E! H& Z# r- p1 O
1／3掌心大小魚肉、肉類
2 J/ T' m% ^# ]/ T1顆雞蛋
2 `+ V! ` w5 O* y3 G5 ?2格傳統豆腐
% ]" ^* @3 x: E: {公仔箱論壇半盒嫩豆腐# v8 j$ ~3 v" n2 [0 m
1杯豆漿（約190c.c.）tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 O) k. X# t# s [
1又1／3片小方豆乾tvb now,tvbnow,bttvb- G. k1 G- {, a8 b
1／3塊黑豆干
; Q2 p2 c/ |7 L- ?公仔箱論壇2／3塊豆包www2.tvboxnow.com1 ]2 X' O, z3 M. r' K0 o4 V
半塊生豆皮3 V; w6 N* ^: G) u# r4 n
2塊三角油豆腐
) ^' I2 N0 F8 j% H9 `: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙毛豆仁
. }5 s6 L; f5 `9 w) p公仔箱論壇39公克納豆
h7 o+ }; O0 p }% E4 S, X' p5湯匙吻仔魚公仔箱論壇) X& N1 |" _0 f. [" W
3湯匙蚵仔 M; l& Q1 C0 _
4尾劍蝦
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; Y1 Y/ [! E' U) F5 [www2.tvboxnow.com圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！! r: n# R. T1 p* m3 U8 O& U7 Q0 o
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。2 f0 q: y! O7 W0 N* ^/ ^8 X6 h# V
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。www2.tvboxnow.com8 Q: Z$ |: [8 E) ]
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。公仔箱論壇- q/ |' Z, @3 M0 g
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
" J8 j) U4 e+ {- W0 z# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
7 ~ M+ Q6 T& `5 D6 n/ ^ W7 e7 o公仔箱論壇食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。www2.tvboxnow.com5 z4 ~7 X$ i9 O6 ~6 A+ l0 J
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
" q: m9 B0 I! h/ M( S @4 ~! l: Qwww2.tvboxnow.com尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。& e9 j' k9 ?- N, l; L
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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