[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】
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5 A7 x% D6 n6 j公仔箱論壇老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。* O- I5 n2 q' S9 ~8 T
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【做法】
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+ @% R" N, Y. i, a! D7 j/ K8 b& n1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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3 F$ n  J: t" o  J7 v& [( x6 T! W2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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$ a  e+ S1 @- ^* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ o& i) o- e8 i
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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/ m% l$ q  F1 l- v# @/ |5 ~. Uwww2.tvboxnow.com5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 b, i0 \7 P4 c: V8 w3 d
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。www2.tvboxnow.com4 S8 _# L$ P- V5 ?1 D
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。