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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
$ N& H+ Y6 o( k! {$ J2 I做法：www2.tvboxnow.com0 r! S* f, r$ s6 i
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1、摻入雞湯，薑片； 公仔箱論壇* Y5 ]1 I9 q( Q
( X) \+ I# u! w6 {: utvb now,tvbnow,bttvb2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；www2.tvboxnow.com1 e8 p- E# C6 m* B
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, D5 {# m9 k1 e; q1 Z0 `. Zwww2.tvboxnow.com
, D2 R5 ?# l1 X7 Z3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* p9 X U' J) C0 U
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+ a' B1 D- D; f$ Z7 }公仔箱論壇4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 ' t* \; j- p N M5 K
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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