 公仔箱論壇% J: j2 p% B2 K8 |
0 O. C* f& x, Q a: O
, w# ]3 f; l; m) `& U公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ G0 i# a5 x0 [5 Q/ p
桂 花 魚 1 條 （ 約 600 克 ） 、 唐 芹 120 克 、 白 蘿 蔔 240 克 、 雞 湯 300 克 、 薑 12 克 、 乾 冬 菇 1 隻 、 普 寧 豆 醬 30 克 、 魚 露 / 雞 粉 各 6 克 、 油 160 克
" C' u3 W$ E% M3 q' T' H: Qwww2.tvboxnow.com' [: q; s( ~: G1 E2 ^6 n/ }
做 法
2 H0 A) i8 |3 F0 c$ A r* Cwww2.tvboxnow.com1. 冬 菇 加 熱 水 浸 軟 ， 切 幼 絲 ； 普 寧 豆 醬 撈 起 豆 。
5 J# g+ e8 [/ i. f4 ^: m# ~: Q0 ^公仔箱論壇公仔箱論壇3 c: e$ @. t! n, _1 j! j4 h
2. 唐 芹 去 根 、 摘 葉 、 洗 凈 後 切 段 ； 薑 切 幼 絲 。
" x* v( e9 _) u+ @6 Z# Dwww2.tvboxnow.com: I# P E, z7 @7 s5 ]$ ?+ P
3. 白 蘿 蔔 去 皮 切 粗 條 ， 放 入 滾 水 中 ， 加 已 拍 生 薑 汆 水 6 至 8 分 鐘 ， 熄 火 浸 着 備 用 。
# x* T; ~& k# D E8 btvb now,tvbnow,bttvb# i4 q: v; f; V9 k0 E q! o
4. 桂 花 魚 打 鱗 洗 凈 ， 索 乾 水 。 燒 熱 鑊 下 油 ， 用 大 火 把 魚 兩 面 略 煎 至 金 黃 色 ， 但 不 需 煎 至 全 熟 ， 然 後 盛 起 。 - Z$ N. U# b1 ~6 ~, O: d% P9 s
; Y7 a% Z5 k. ]. J% F5 c5.再 燒 熱 鑊 加 油 ， 開 大 火 ， 加 入 冬 菇 絲 、 薑 絲 及 白 蘿 蔔 絲 略 炒 ， 再 加 桂 花 魚 及 雞 湯 煮滾 ， 下 普 寧 豆 醬 的 豆 、 雞 粉 及 魚 露 ， 冚 蓋 用 慢 火 浸 煮 約 8 分 鐘 ， 加 唐 芹 煮 2 分 鐘 即成 ， 原 條 魚 連 湯 汁 一 起 上 碟 。
# p1 I& e) @; P2 L/ A$ gtvb now,tvbnow,bttvb
0 X5 X" K5 v1 ]% P' ^公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com5 d6 A# t% ~* _# v& u! T |" X
公仔箱論壇/ N3 \( Z' \% a1 v
 www2.tvboxnow.com4 B3 ~1 [$ y9 H4 Y
8 y% v6 G+ p8 S. c4 E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ ?" d* b5 E2 E8 x" S/ q
k6 {7 M# A$ R' I# p' {
www2.tvboxnow.com B, P* w5 k7 D- g9 M
|
發表於 2009-5-21 01:48 PM
| 