鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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' \6 d& y" o2 `1 d3 L看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。www2.tvboxnow.com0 @ s7 v% i7 c* P* w$ r
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。公仔箱論壇/ [# K x- ~' E" k9 k
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) E7 G% p+ s% S/ a: a9 u公仔箱論壇鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb# B. N( `9 b( S, }5 S/ K6 S7 ?
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
! q& I- k7 |, \6 V, `營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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3 c+ T/ F c+ _4 }: J2 _/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）* Q! V& k4 l+ ]) r: `2 n9 `; p1 v! l
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鹹 檸 薑 水公仔箱論壇7 i: G- {3 c9 @! ^
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。www2.tvboxnow.com- }% S5 h9 r1 o( J- r( }/ W
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。tvb now,tvbnow,bttvb; z. v: B! E, o' @4 X O' j
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9 H: ?" |# q4 s; v/ o3 }& gwww2.tvboxnow.com鹽 水 鴨 $38
N- _4 |. w$ t+ _6 } o公仔箱論壇鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。) y# p D+ B; A" l9 k. z' b
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) a' R* j) M; h5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
6 w2 i. \$ D. J; j, }) D+ v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pmwww2.tvboxnow.com E- b$ ^) k" ?) Q5 l
g& t6 R/ h! S: Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* L @# w& [! W
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鹽 飴 $12.5
* c* M( O; [6 K% o( i, K. h即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
7 N8 ~' g, x/ i, U Q) ^4 u% x公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?! P5 @5 _" c% q+ q# \4 ^ [
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
) p! d5 c& L6 w1 \; Q) [5 Pwww2.tvboxnow.comMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
9 @# v w3 Z% Mtvb now,tvbnow,bttvbY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒+ m1 Q8 S- y* @
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鹽 × 朱 古 力
0 c5 p+ c; @& g" s/ N' F# k5 Ctvb now,tvbnow,bttvb近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。( T* j2 P! }" U4 q
7 B$ J1 k% n# I! ?7 b* v, L文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
$ I9 u. [3 R) k營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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鹽 雪 糕 $30
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( q3 k6 {6 x: R0 J& O! A/ j鹽 × 雪 糕# J! g: K" j+ i1 C0 E* Z, A# D) Y- y
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。. m& c6 f+ P I: ^* k5 L" D) [1 j( i+ K
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)9 @& x$ H# I: G- ]9 S5 s
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pmwww2.tvboxnow.com7 Z1 f) o0 {7 q( ~
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凍 番 茄 $70
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鹽 × 番 茄tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 I1 e3 j8 l* `3 }$ v' l
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 X! t+ ]+ |/ Z3 f5 ~! s
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
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8 O) Y; L, O$ H3 o廿 四 味 $8
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( @4 H; i( N* U# K鹽 × 廿 四 味www2.tvboxnow.com* ?, m6 e! I; H5 n
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。tvb now,tvbnow,bttvb" x5 @3 c6 r* X, j; n
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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