撰文：何倩瑜出版：2024-07-16
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食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。www2.tvboxnow.com6 H2 K2 x# E& B
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7 k2 G; I/ e6 b8 J6 o2 Q" Q. {% cwww2.tvboxnow.com「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）
+ F# j6 H+ { }* W( {- \0 }% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]6 E6 ^3 F2 R早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
4 F$ t) X" M) p4 lwww2.tvboxnow.com食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品
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發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* O. T8 ^' Y! }: ~( A
6 b5 S1 q3 U: d: ?$ G4 n; Q問題產品資料如下： n2 X$ k: V# J' Z
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產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- a, W F/ G9 n; f X) a
來源地 ：香港tvb now,tvbnow,bttvb. q6 q* f q9 x2 S4 v- S, `
淨重 ：255克公仔箱論壇, _8 I3 ?8 {: U: c' G" Z J& D6 Z
此日期前最佳：2025年8月7日tvb now,tvbnow,bttvb7 y( C# b( Y/ A+ [6 K3 p. V
生產商 ：廖孖記有限公司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( t7 |1 e3 x* `$ r8 f4 g0 H( a
4 {3 _9 V5 u. i! q% }, q攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
( S3 A9 f' i6 S5 W食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。www2.tvboxnow.com g! ]) P3 p* B! H$ @
* y$ _4 \% y2 W; l9 O! U% mwww2.tvboxnow.com發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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