材料（4人分量）
) w/ u3 k t, c1 ]1 l1 `tvb now,tvbnow,bttvb芋頭半個（約半斤）公仔箱論壇. X! o* C p1 \$ B8 n s6 C$ H
生油1碗
3 S: p/ I6 u! X, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& O% {( T8 W4 S" h
調味料：
3 M8 K9 O9 Y; X; _* Y8 H: i公仔箱論壇砂糖1/4碗; s3 N. v+ q L! T4 s
水1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 x8 C# N, z: x# O' J
0 g" S" [5 Y- k5 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 l/ M! D5 H* Q1)把芋頭切成大小相約長條狀.tvb now,tvbnow,bttvb- M' Y3 Q6 n- o* r; H
! a$ Q6 x4 U; G: _8 T9 p2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.www2.tvboxnow.com( x% M: u" F9 V6 W3 A" S& G
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.' K. ?4 @3 G- ^! i, S [
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u+ [2 r: q: T4 N) Y- Z# C* C
' G+ N2 K, Z5 q; U) m9 j4 w5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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