薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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酒 紅 色 靚 樣/ F9 }4 ~& ~3 V f4 F( v/ R! u! M1 i% b
D è sir è eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 f, A/ ^- C6 z) b! o
產 地 ： 荷 蘭 5 h; P) m/ b( P4 x1 p7 G# ?; ?
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 9 j$ z8 z5 b5 ]" [& k }
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
1 d! f+ I8 A! Q0 _- wwww2.tvboxnow.com烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 # j, M/ I: Q; D a! R8 F7 b. L
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）$ J! o/ i5 \6 d, Q. M l
8 t' C; n: D" a4 H$ H4 O1 g% btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I* }' b* ^5 c& k8 B
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獨 特 泥 味www2.tvboxnow.com2 R) V( e, o( k0 c9 N; j
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） 8 g5 E+ O4 @( ^+ T: ~2 y" L
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
$ O1 h! a/ A* g0 A: z otvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
( _* { t2 D8 _- o5 q5 B$ W公仔箱論壇味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b4 G( R+ v$ c- N6 B% t1 m/ {0 R
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 www2.tvboxnow.com& {) v. W" F: T5 t9 m y
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）tvb now,tvbnow,bttvb( E! U% q8 A" s/ Y: g6 V3 { V
: \. `7 S8 g4 R. s+ dwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 N5 [' ?$ b0 R# Y1 S. ?
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有 奶 香 味
/ m4 D3 P- H. |& j* E, H2 @男 爵 薯 ( S9 i/ t, r+ s! r* R$ Z' ?5 u d
產 地 ： 日 本
* ]0 [5 n# l- U7 r* p9 L3 W8 {: jtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 公仔箱論壇/ p5 f+ i t! I" O
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
! Y! }: Z" e& Z2 g1 _ H- Kwww2.tvboxnow.com烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
' W8 X3 c$ v5 U8 {$ ]! D售 價 ： $21/260 克 （ B ）tvb now,tvbnow,bttvb6 n' Y! t- z: P1 G
9 E7 W# `' @/ E& N, w( E5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Cherie
$ I0 M6 H7 n7 K' b7 O! J, a* f( g1 X公仔箱論壇產 地 ： 法 國 7 M0 r+ u# r, b7 D# W' F
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _: w, [( _5 L8 k* Z/ {
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
6 l' S* m* K5 P2 [% d4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 U2 C( d1 H+ A4 i6 p: b
售 價 ： $45/500 克 （ A ）
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5 \' F ~( N8 d0 R. ^* Gwww2.tvboxnow.comBintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
: Z7 h' a, O D5 J6 ytvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 荷 蘭
* v2 l$ f0 B" Q4 {6 w& _# b特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
& {, z2 g, M2 `/ t! swww2.tvboxnow.com味 道 ： 入 口 粉 甜 。 b& }4 U! l1 h8 E
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
5 Q& p0 l/ C0 k! M4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
1 ~# M! l( h- y( X7 T' i+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) s( C s4 b6 e
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產 地 ： 日 本 0 g6 i( J/ K8 G3 j$ r' n0 v
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 , t8 F) \* S8 G* z/ X: Y
味 道 ： 香 綿 軟 滑 ) v8 j1 v- A1 h( E
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
, |0 `2 I- Y+ o8 X1 `0 E4 Xwww2.tvboxnow.com售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i b* y& @1 r1 C( n6 [2 y
- g- i1 B8 P h9 w8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |9 u7 ~+ O o! }9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 ^: C! f/ ]$ h. M
Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
8 x3 P. |. U" Q6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 美 國
3 X* ^7 c- x9 Z+ i特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 & ?. H5 M7 q K7 w* w, N
味 道 ： 質 感 較 粉 。
/ Z# W2 F6 S# D2 E1 @公仔箱論壇烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
2 V) D/ n$ G) \售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
) k, h6 P. N/ ]+ R: M2 Twww2.tvboxnow.com' J6 {5 c" @+ t* C0 I
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, o0 V; s/ x) `6 Q9 X% x/ T* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Agria
) W% E) `3 i5 @1 q& Q; Q, _# }( t- w: htvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 德 國
2 |9 r+ T" O1 C& h" u6 u" e/ G4 Ntvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb U* y T( N$ x" h
味 道 ： 肉 質 粉 嫩
1 v( A2 U7 A& X7 ]7 D P. atvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
( c$ a6 m+ O3 K0 k+ w- Q" T售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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x* t! C2 g' i! d公仔箱論壇$ q& V( N8 c& O; c' }
紅 皮 薯 （ Red Potato ）
; k" I2 s6 F6 ?$ o; Ewww2.tvboxnow.com產 地 ： 澳 洲 5 b3 q; m' B8 q( c- b6 w1 j
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
~0 C0 w# _/ g w5 e- L: }' A+ p3 ]www2.tvboxnow.com味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
! x: g6 e7 w- z; }( ?) dtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 tvb now,tvbnow,bttvb! d7 g6 A8 d+ M. q/ y
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M& x$ E/ D1 e; D8 O; K: D
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1 S' l. l H- a D- U9 K
3 q( X, [' y8 F! W( p. dwww2.tvboxnow.com黃 肉 薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) w7 \" E9 y' d/ W, W _
產 地 ： 中 國 7 }" k5 f! B+ r8 A5 _9 A2 X3 K
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 tvb now,tvbnow,bttvb; X0 Q; N, D9 N: Q1 }
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
2 y; x5 m# l4 S公仔箱論壇烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
/ Z% k H3 _! T- J' H售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
# `5 F5 G3 V Twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" ?5 }. r% l/ M7 s( T. X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. ^8 E0 D k) K
6 A! s0 s( h# h1 Y公仔箱論壇Yukon Gold, j8 j/ Q" J) H3 o. s# D
產 地 ： 美 國
8 {- e4 O4 f/ V3 ]; o5 z9 n( f. ~4 V特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 . j: o& r. y s; w% J) ?- _
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
* ~9 a7 d$ I% N/ x- E. Ltvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。 www2.tvboxnow.com0 r9 S. u* e/ b" R5 Z7 [( t& \
售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb. d( W2 ^* ~. b% f( D! i, x+ n
www2.tvboxnow.com: @* ?# R( g' S+ d# C Q
2 d$ K1 P5 P/ O$ l- |公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 _9 n$ |6 a: ^3 a- d* x! _
Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
5 q' d$ m9 K+ {" w公仔箱論壇產 地 ： 荷 蘭
" K' m; s0 R* B$ n% d公仔箱論壇特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
1 I( \; @. o6 r8 Awww2.tvboxnow.com味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 公仔箱論壇/ y$ ` [- s% ?, I6 Q7 \
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 " L( f, @/ c# K& w. k1 y6 y
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
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, Y. X# h2 V7 c5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SanteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. P% C7 G) U" p, n5 V
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
4 Y: j8 ^ h+ f, A2 Zwww2.tvboxnow.com特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 tvb now,tvbnow,bttvb( `5 }+ b- R5 N( W# R: X
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb% N+ E/ A! a" p
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
6 p$ k5 E1 o( z. p6 E7 R公仔箱論壇售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇: {/ a( I' J# z t- M
. L1 j! \8 D$ Z' R* G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" C/ w! N7 }. \. Z
( g2 J6 g6 W4 v' n9 V a! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rua （ 有 機 薯 ）
8 _0 Y" [& F& L/ @1 b, o; f公仔箱論壇產 地 ： 新 西 蘭
) u& |* n) ^$ w6 T" R0 ^公仔箱論壇特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 公仔箱論壇9 K+ `+ k" _) b- l( \6 L
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 www2.tvboxnow.com% L0 T) e2 X( Y1 \* s
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
- }* |* D# v4 @( |, ]售 價 ： $6/100 克 （ A ）
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' }& \1 w0 f- s1 ?3 v4 ~. y公仔箱論壇新 薯 （ New Potato ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 \* v7 L3 t! d5 Z9 O! w9 |
產 地 ： 澳 洲 www2.tvboxnow.com. O* a) f+ n# k
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
/ q) t/ H% D. ]1 K" E味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 # t* j6 V3 a5 G2 G( a0 J; U5 {* p4 V
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 * ^' M; Q- B% M& f* ?& S8 t8 e
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）www2.tvboxnow.com0 H' n4 P1 ]8 u: W& G# m
" |1 @; E: b! f z+ N) r+ L' @www2.tvboxnow.com點 揀 靚 薯 ？tvb now,tvbnow,bttvb* z8 V5 ?* x! |% K9 h
4 J( n" ^* o9 P3 w# j* n/ Twww2.tvboxnow.com． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- z1 ]; }( n( } ?+ B1 U
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( p/ o& k1 [* [/ R) M8 D! rtvb now,tvbnow,bttvb． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
8 W% P: p+ D8 |7 R) |- z． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
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& [% d2 _; J5 V% ]1 L: o0 o怎 樣 儲 存 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 c- a& R4 Q* J; G p
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 ! k+ e0 j4 S3 Y N% [, a8 R' X
) w; V" ?6 f( D S- V7 n． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 8 Y2 K, U! }4 S6 D# }5 j
www2.tvboxnow.com9 ?: \8 D- \7 D- o1 p, c' x
． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。www2.tvboxnow.com) Q6 l2 D! g: ]- |/ h6 x
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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