所需材料：www2.tvboxnow.com- A* f" B0 t7 N3 H4 \7 n! y
# Q' H, r7 l9 g+ }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% Z+ T) W+ c9 G& ~
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
3 G# a& R8 U# ]5 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
: Z. q! [4 x) Q# I5 X8 {* O4 u' ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ Y& j. J# I$ v* C0 Z" C! Z# s
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: o: U4 \; |+ I
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
+ v4 H( y: ?) k- c雞肉 ... 75公克(切片)
. M3 |! e4 V4 o' k) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 ... 2片
8 P1 i4 f9 w$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯公仔箱論壇2 x9 l" a8 k) G
A 料tvb now,tvbnow,bttvb: X4 c3 @ c0 a7 U* F" u4 O. N
味精 ... 1/4小匙
/ j' q: ~+ I0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇/ `2 {9 u) O2 a' g9 t
米酒 ... 1/2小匙4 ^1 I% R6 y' H$ Y$ S5 B
太白粉水 ... 1/4小大匙公仔箱論壇" L, v5 p9 M- \7 Y) J
高湯 ... 1/2杯
2 } s" r! d8 _) n7 U* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
& V2 C8 j9 l9 V9 ]5 l. j味精 ... 1/4小匙
& b; v0 O% A$ ]魚露 ... 1/2小匙
8 Q% w$ E( M( Z) B3 G高湯 ... 1/2杯6 @! D; K, W) f0 z# p8 k& \# d
醬油 ... 1小匙" i' ~! R# _. S5 j4 K6 O
蠔油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& t# r3 A5 y
米酒 ... 1小匙
4 z: X% N9 d$ T" q5 z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料www2.tvboxnow.com9 ?. {0 S# ~3 n, z w4 k% U
太白粉 ... 1/2小匙
- Z- S$ {0 I7 w- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1小匙
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 i% O5 V1 g
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。! D9 d: y, E i" S
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
9 K6 X* O; f( G. w公仔箱論壇3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。公仔箱論壇* {( I4 K( ~% w
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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