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材 料* K7 A9 P5 ]2 j& C) [
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
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調 味 料www2.tvboxnow.com' X2 z/ c; e- i) Y7 g# Z( O) r
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙
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做 法, E# U8 l) ~) k! f1 \- h
1. 將 地 瓜 洗 淨 , 切 成 粗 條 狀 。
`& h6 E. n8 @0 C: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k6 M$ Q7 t+ H8 d2. 雞 蛋 拂 勻 後 , 隔 去 蛋 膜 , 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 , 再 混 入 吉 士 粉 , 然 後 放 入 滾 油 中 , 用 中 火 炸 至 金 黃 色 , 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 , 瀝 乾 油 。 u# D4 h4 @7 r5 i$ z5 U6 K
/ c0 Y# M9 G2 v2 H/ T公仔箱論壇3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 , 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 , 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 , 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) o4 P, k0 K7 h5 K
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# F* X; U3 Y/ i% T5 v/ ~6 z( S公仔箱論壇貼 士
6 M& Z3 O8 @$ d6 @& q' ^( Ptvb now,tvbnow,bttvb日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ; 中 國 地 瓜 較 濕 , 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 , 亦 可 用 薯 仔 代 替 。公仔箱論壇. {, t* W2 L2 f: h5 l- k- k
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