 www2.tvboxnow.com1 ?' ~9 h$ p, Q6 h
# z( \0 x1 C0 p. T5 I# J! Y2 ptvb now,tvbnow,bttvb材 料
1 @0 K' x, {" P) btvb now,tvbnow,bttvb油 皮 材 料
N' m9 n- s! k# z5 ~0 @0 n中 筋 麪 粉 400 克 、 水 220 克 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 酵 母 2 茶 匙 、 芝 麻 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: ~1 [+ B( p# p/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" q" a2 O. J: j& N; u
油 酥 材 料
: F0 F5 f; R: |7 n0 l; h; y低 筋 麪 粉 100 克 、 油 50 毫 升 www2.tvboxnow.com, n% E2 {# [% O2 E
- L4 R, B, }6 i+ s; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料tvb now,tvbnow,bttvb) `7 V" v! X2 `" `
豬 絞 肉 350 克 、 葱 末 130 克 1 O: } J2 x: ?! W: T
/ N; `0 w8 i3 c. S5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料tvb now,tvbnow,bttvb a% z7 s/ c2 b! u' Y# N7 h) b
醬 油 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 五 香 粉 1 湯 匙 、 薑 末 20 克 、 生 粉 1 茶 匙
3 t$ J+ n" L' i" @9 Ytvb now,tvbnow,bttvb g& b# h2 w# A* h( ^7 i+ r0 ]+ D
做 法
! @, ]# C( ^3 H6 z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 做 油 皮 ， 將 中 筋 麪 粉 加 鹽 拌 勻 ； 水 、 糖 及 酵 母 拌 勻 。 將 麪 粉 放 入 碗 ， 再 逐 少 加 水 撈 勻 ， 搓 成 麪 糰 後 ， 用 保 鮮 紙 封 好 ， 靜 置 30 分 鐘 。 公仔箱論壇& M& g% c( ~0 U0 O( m( x/ C
$ s$ f7 \9 Z0 c* b( Y2. 將 低 筋 麪 粉 與 油 搓 勻 成 油 酥 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 ?, c' W2 t, c7 g6 e
公仔箱論壇5 k( b0 B8 W' K, w4 a3 f
3.分 別 將 油 皮 與 油 酥 平 均 分 為 8 份 ， 將 油 皮 輾 平 ， 包 住 油 酥 壓 平 ， 將 之 捲 起 ， 開 口 向上 並 輾 平 ， 捲 起 後 再 輾 平 ， 將 之 揑 成 球 狀 ， 收 口 向 下 ， 再 靜 置 30 分 鐘 。 + J3 R% E) J$ f, q S( h7 W( h. `. J
/ t' h0 a0 c+ @7 H! h2 S/ b- c公仔箱論壇4. 將 豬 絞 肉 放 大 碗 中 ， 加 醃 料 拌 勻 ， 然 後 加 入 葱 末 拌 勻 醃 半 小 時 。 公仔箱論壇- p2 r% ?/ g! j3 ~+ h7 D
" o+ _7 @# S! N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 （ 2 ） 輾 平 ， 包 入 如 乒 乓 球 大 小 的 餡 料 ， 揑 實 封 口 ， 放 在 已 鋪 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ，在 餅 皮 面 掃 上 水 ， 再 蘸 上 芝 麻 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 中 ， 以 190 ℃ 焗 30 分 鐘 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 t F% j- d9 S: u# u. V
公仔箱論壇* L8 o2 A# b' q. h
/ }3 I& |6 R+ i) mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# z z! y, A7 e, v7 g2 F
 0 n/ c/ r. _# m7 z& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h6 d" K# V. b# F9 v
貼 士
# \( D, t" T1 o; u' e, j) P五 香 粉 與 白 胡 椒 粉 是 這 個 餅 的 靈 魂 所 在 ， 吃 得 重 味 的 話 ， 可 將 份 量 加 重 一 倍 。
: B" x$ p- @7 H# G+ @$ T公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-1 08:09 AM
| 