[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片 . m. a' n% L8 @2 ^4 X2 v4 j
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調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 公仔箱論壇% V$ u& P9 W% U( c/ V

- H- Z2 R$ F* q! N+ M/ n4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
( f: R, z& G, `tvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 公仔箱論壇8 V# q) C! f0 }% s
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2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. t( g1 D/ `% V* l# D9 |8 d5 E

( @, @9 G: \* K. D3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
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/ J; \$ e7 g' Y6 ?; Kwww2.tvboxnow.comTips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。