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1 c5 M6 G" f& V! v+ T/ R1 R公仔箱論壇材 料
8 r5 Y/ O) ~3 M公仔箱論壇比 目 魚 柳 150 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 / 麪 粉 各 少 許 ' }8 F$ J0 h5 F
3 F/ H8 R3 b" E( K炸 漿
1 r: J1 F( c# n7 K- \/ C% Y; R啤 酒 150 毫 升 、 蛋 1 隻 、 麪 粉 1 1/2 杯 、 芝 士 粉 2 克 （ 以 暖 水 1 茶 匙 開 勻 ） 公仔箱論壇6 X6 r. X1 }9 W0 Z) `
7 c4 g: U! |* N# t/ Iwww2.tvboxnow.com他 他 汁 tvb now,tvbnow,bttvb; |7 U4 ?1 U1 E
酸瓜 1/2 條 （ 切 細 粒 ） 、 續 隨 子 5 粒 （ 壓 碎 ） 、 油 浸 鯷 魚 1 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、鹽 / 胡 椒 粉 / 蒜 茸 各 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 意 大 利 陳 醋 1 茶 匙 、 乾 葱 1/2 粒（ 切 粒 ）
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做 法8 m# t8 ]4 p1 J( u7 k: [$ V
1. 他 他 汁 料 、 炸 漿 料 各 自 拌 勻 。 魚 柳 切 件 。 鹽 、 黑 胡 椒 、 麪 粉 拌 勻 ， 拍 上 魚 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb: u- C g( C, |& ? v
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2. 燒 滾 油 至 180 度 ， 魚 件 蘸 炸 漿 下 鑊 ， 大 火 炸 至 表 面 轉 硬 ， 轉 中 火 炸 1 1/2 分 鐘 便 可 上 碟 ， 吃 時 蘸 他 他 汁 共 食 。
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5 B0 \* w8 n e- q公仔箱論壇貼 士
6 ]4 b+ H7 @! S1 S1 B炸 漿 拌 好 後 以 冰 水 坐 凍 ， 炸 完 更 加 鬆 化 。 |
發表於 2009-6-5 01:52 PM
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