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' u( T0 i! c1 S% Hwww2.tvboxnow.com 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 $ ]( T+ e e2 a( k9 m0 x8 G& T
輔料： 6 I" f: A- @" g9 `, W
1、醬油2大匙
& ^/ g$ l( p8 \: P公仔箱論壇 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. r# X8 U: |6 E( k
做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ U* y$ W4 g0 L2 ~
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
- z4 ?2 D9 I3 n, Y! _ b/ `' @公仔箱論壇 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
) a5 ^- Z! w1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
! D0 p8 l* u! i6 {4 ]: o- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、待熟軟入味即可盛出食用。
$ h, m# Z: K+ E& z3 q, p" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 技巧： www2.tvboxnow.com' M( w' C0 ~( o0 K1 ]! Q. y% L
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 公仔箱論壇4 f* [% X9 K" ^( w
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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