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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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: q4 B1 Z, e6 I2 u做法：
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$ e: m! G7 ~1 L! ttvb now,tvbnow,bttvb一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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. ^+ p3 {( I8 L* _! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。www2.tvboxnow.com' p/ h& z* M: }# @7 K9 L8 o* @
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三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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z! A6 O; [/ F7 c8 x) \( J2 M7 d+ hwww2.tvboxnow.com五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb' G) e. x) G) n2 D% {, a" J+ c/ R
& x) L5 A, g4 Y( e6 q0 k2 B, z* ^www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; u3 r) G4 p; C" ?
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六、稍燒後芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 J: d g8 G& _( p+ j0 L+ J' M
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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; y0 h6 T: [& B6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜香味爲主www2.tvboxnow.com" @ Z* F, V: a5 }
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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