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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' B( c4 x* |3 c8 I* L) C# G
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A.五花肉 500公克
- z5 r% R4 p1 Q+ E# \3 k梅干菜 250公克 # \5 ~5 f$ l# d Z- C
香菜 少許
! J/ {. j6 A1 B! ]) WB.蒜碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% ~: m# `8 I/ L" \. u( C
薑碎 5公克 www2.tvboxnow.com& J0 S) e# Y# B }) Z
辣椒碎 5公克 公仔箱論壇5 F* b3 A+ e% v+ Y; c8 ~0 S: S; M
【調 味 料】
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+ F# d$ ~! o% N3 p; uA.雞粉 1/2小匙
" R/ f; Q& H, y+ l細砂糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 c: [2 i2 [$ r/ n
米酒 2大匙 + V2 Z! H% J+ d% V
B.醬油 3大匙
, k5 s. W2 n6 M8 V DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c2 t( N/ r; |2 x# G【做 法】
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, Z6 k! V2 [7 I2 ^www2.tvboxnow.com1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 `2 I }! N& v
X) v! N% g6 ^' ^ N& i: d3 _3 B3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。) A# J: b4 Y. r9 N4 n/ L+ F
) |5 R8 k: M9 H/ N g/ G公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。/ \0 n0 K+ \6 @3 q+ U) `
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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