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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) u& I. l9 R
0 Q) b$ S: z- F; g4 B- E2 T stvb now,tvbnow,bttvbA.五花肉 500公克 www2.tvboxnow.com# h7 e: }! q/ |0 _% I5 a7 m; U8 K0 `$ t
梅干菜 250公克 公仔箱論壇$ V0 ^. L5 h; Y. ]6 C! P" Q( h
香菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% G5 [! k# ^+ ~* p4 x/ M
B.蒜碎 5公克
5 } L! W- c7 b2 S7 e薑碎 5公克 www2.tvboxnow.com( V& X. V7 ~$ a, F" x: }6 ]( L
辣椒碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: U8 Q* _! [, @/ h$ A0 e$ z# U6 s
【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙 ; L2 n" T- n/ t2 S8 U- u' { t
細砂糖 1小匙
5 [$ f. e( g) r' ]* w' G8 G米酒 2大匙
; h$ u& v% `& u) T( h) v; w) Swww2.tvboxnow.comB.醬油 3大匙
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【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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3 |. b5 L+ k' n' E/ o$ kwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。公仔箱論壇, N- q: r, @! ?9 U
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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' _& S8 a' ~- ~tvb now,tvbnow,bttvb5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。公仔箱論壇" Q: M& I' ^6 l' O; l2 D
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 www2.tvboxnow.com h" Z2 B( i, P* A
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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