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【材 料】
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1 G9 C# v3 \5 p9 O `www2.tvboxnow.com腱子肉 500公克 3 O9 ]* C+ J- C8 n! B- f3 O7 I
薑片 3片 公仔箱論壇" c8 g+ y8 {; {8 q7 n l* H5 ?
青蔥 1支 4 Z+ Y) c6 w# L/ R% [/ d9 v' \* w8 X
辣椒 1條
$ a+ l, h0 K. k* Btvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, n$ D$ \& j, c: y/ p
甘草 1片
# L8 y7 C& X+ { @# Swww2.tvboxnow.com陳皮 5公克
) z0 s4 k5 n! j& c) `水 800㏄
2 i, I0 W5 `* g7 K0 B* l8 _, E生菜葉 適量 ' ~5 _9 q+ ?" a! |
【調 味 料】
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醬油 120㏄ 公仔箱論壇7 `. b6 Y% P! B, [5 C1 @
冰糖 1大匙
6 K( P. c8 Z4 R4 N3 X5 Y* }, M0 utvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
" y/ B, D) j/ P, A, R# Z; Z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f: m* d* I+ q1 b( [6 ?! k【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, l0 l6 g% R4 G7 s1 }" T* ~
+ k6 e9 T2 S# X5 l- s+ M. Owww2.tvboxnow.com5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) F4 s9 c8 R: U
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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