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3 |/ g8 a$ N, [3 q【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 V# z# Y9 i3 D
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腱子肉 500公克
' n% P2 X8 [5 H* _) q- X& k薑片 3片
% w* j' B! m% |1 Q青蔥 1支
2 Q9 x9 b/ m9 e* @, x8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條 www2.tvboxnow.com7 h2 h; Y4 B2 U
桂皮 10公克
7 _8 w! K# C, M! j2 {9 K9 C' d甘草 1片
) L- e/ ~1 C( x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 5公克
1 `& W( ]1 u' j. `+ ` c3 K0 A8 Bwww2.tvboxnow.com水 800㏄ 4 p- m( L5 H2 T' P/ W. D' X. a* W
生菜葉 適量
1 T& G" G# x& \6 [. e& V. |1 {/ t# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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3 k* s ]; F: q4 b5 z# y4 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油 120㏄
/ d8 k ^1 x2 h# Q- Y/ @, r冰糖 1大匙
$ C+ W8 ~& p0 G. B0 O7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 3 u3 r# V3 v& c9 M; z2 _
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【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
3 O+ ^& B* N) ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 k$ K9 ^# T
2.青蔥、辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb d1 w- L, I8 g
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。www2.tvboxnow.com& @/ r, p! m( X3 B' a. V( S
' R+ H# ^( j2 i4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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5 I& P* ^7 ]$ \5 P1 `# R. ?, W' |5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 ' e3 N& Q E% ]) g; [/ N
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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