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8 H9 K, A* d% |# R: c9 [tvb now,tvbnow,bttvb材 料
$ O2 _2 M2 D4 Y2 w3 p- Q! V/ f" I4 Y: I' \公仔箱論壇非 洲 鯽 魚 1 條 、 粗 鹽 240 克 、 檸 檬 葉 5 片 、 南 薑 20 克 、 香 茅 1 條 、 乾 葱 2 粒 、 蒜 頭 3 粒 www2.tvboxnow.com* [9 E- J: V; c1 F9 E: w2 v6 B) z3 _
4 V' g# ?$ g1 K, t9 Kwww2.tvboxnow.com調 味 料
: e v) T" _1 O8 b+ |tvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 紹 興 酒 / 鹽 各 少 許 公仔箱論壇4 p! F/ U$ e+ f+ a
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7 ] W3 W5 l: U& O! K做 法
$ E& F7 o; k/ H0 O$ w6 y( qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 魚 在 肚 位 置 剪 開 ， 取 出 內 臟 ， 魚 身 洗 淨 ， 吸 乾 水 份 ， 用 少 許 粗 鹽 在 魚 肚 內 抹 勻 。
+ Q, E# z |& Z3 p: z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C2 k3 @; h6 ]5 e公仔箱論壇2. 將 乾 葱 、 蒜 頭 、 雞 粉 、 檸 檬 葉 、 鹽 、 香 茅 、 紹 興 酒 、 糖 和 南 薑 拌 勻 ， 釀 入 魚 肚 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V. s |4 S0 G/ S9 Y& S
$ A! i: z! d' u5 T公仔箱論壇3. 將 餘 下 的 粗 鹽 鋪 蓋 在 魚 身 的 一 面 ， 放 上 焗 爐 架 上 ， 放 入 已 預 熱 180 ℃ -200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 40 分 鐘 至 乾 身 即 可 取 出 。 ! v. p' u2 F6 @
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4. 上 碟 後 將 鹽 撥 開 ， 揭 起 魚 皮 便 可 享 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ _3 O' V8 Z; N
9 t. Y5 }" ?" i6 D' ?- \5 t; ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 J2 y y5 }+ \' n2 c
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2 D% \8 [$ `1 J6 \+ F$ \# ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ B S9 s# Q, G* h l- ^; m
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" E6 ~' v2 j; `: N- R$ @# x3 t
除 了 非 洲 鯽 魚 ， 還 可 用 烏 頭 魚 代 替 ， 兩 者 肉 質 和 味 道 差 不 多 。 |
發表於 2009-6-10 01:51 PM
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