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[中式食譜] 香 辣 肉 碎 炒 飯

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2 z5 P; Z3 y1 |0 G8 Q; J公仔箱論壇材 料
" A4 }# @' t- t1 V7 l" ~白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 ( 切 粒 ) 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 ( 切 碎 ) 、 洋 葱1/4 個 ( 切 粒 ) 、 雞 蛋 2 隻 ( 拂 勻 ) 、 指 天 椒 1 隻 ( 切 粒 ) 、 葱 花 適 量 0 o7 e0 Y" Y% j! q/ w
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調 味 料
5 i: @; Y# p& P0 O2 y1 z公仔箱論壇魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 * U% h% k" e7 Y8 o# O

8 |/ q- k+ J4 z3 G: _. a( f豬 肉 醃 料
4 |# q4 _% w, L公仔箱論壇雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 . H" b) U' C( W9 k8 O! j% e
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: h, D, v9 Z$ k- b7 a; V做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( i5 }6 J2 }! h5 O5 d( M, T9 I
1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 , 醃 10 分 鐘 備 用 。 0 I7 s! o6 i9 o$ g9 @3 V% E

3 I+ a2 x  w1 ?公仔箱論壇2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 下 豬 肉 碎 炒 散 , 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 , 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 i: x  {" `( M+ X/ a4 Q" E2 z$ k

& Q& g$ h, M; j& g7 v9 y8 v3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 , 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 , 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 , 下 老 抽 炒 至 乾 身 , 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。www2.tvboxnow.com" T. L) c/ ^  v' Q" f4 C/ _; W1 q
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& q; N1 Z8 Q7 d6 i$ _( J! J% ^tvb now,tvbnow,bttvb貼 士6 j3 p! d5 h& U3 y2 I- a: S
先 下 蛋 漿 後 下 飯 , 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。
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