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原料：
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。; \4 w4 y% \! O) o4 t' P
& r9 H8 j2 u2 ?! D) jwww2.tvboxnow.com配料：
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, W. i2 O6 W% T+ | D/ z2 E& I7 B鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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1 m0 d4 P0 G* F, L# w做法：
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: F6 V% S& Q5 ^* M" o0 O8 gwww2.tvboxnow.com1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。- j2 l: l1 s* w# S% ]
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。tvb now,tvbnow,bttvb: V/ O8 S* w7 T# P' P2 G$ t
7 w. H s9 y5 L6 O6 g& |) P: e. b% o3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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" i5 p, i! ?' e( o% y! P, [www2.tvboxnow.com5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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7 P: z4 S, m% _8 c' v2 }9 J6、將肉餡擺上，大約2/3處。7 y, u8 b) I6 `
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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: @+ T- G9 t4 P( v0 nwww2.tvboxnow.com8、沸水蒸10分鐘即可。
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1 g1 }" _1 E: A這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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