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材 料
* B# z9 O; @# ?, R, l8 Y( c五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
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汁 料
9 h9 f- C6 s) F/ O: ]www2.tvboxnow.com蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許
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& i1 u: g7 K! q0 Z4 K! x# t- K9 v2 F做 法
* `% L' z- B- l" A- n3 p4 O7 h; ~) d1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M# }7 E2 Q! P, K
% X3 H' l3 l' A, p- K0 m2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
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; \6 S" H( x9 S' E/ X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 www2.tvboxnow.com6 }! M. C- q2 |8 E7 K
3 A2 i$ j, T" g2 V公仔箱論壇4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。
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# `& D' t; u# f% h9 a g) cwww2.tvboxnow.com5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
. R/ Q: {- q9 A# [; t8 m8 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; O/ A' |4 q6 {- \
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貼 士3 [+ n2 P, r) ~) d' ~4 g2 h; g& a
用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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