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材 料* d( [ T' e; X- ~( K, G$ V
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N( v9 l2 _4 Y8 ], d3 B' e% e
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& p" m( g% n9 ^2 g0 p% qwww2.tvboxnow.com汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 v6 d5 O. x5 { @ W- I( _
蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y5 v; {9 m3 Q
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做 法0 N- y: b7 p6 b# w( D! _# ?; z2 J/ ^
1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 公仔箱論壇" j2 r+ Z" J2 E
+ X0 B B4 h- ^公仔箱論壇2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb K p& A8 e9 i4 V
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3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 公仔箱論壇* Z5 w" c1 ?9 l, t$ S/ V* ?
7 B4 a3 k- a, h4 ~$ ntvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 www2.tvboxnow.com3 T' m: _( Q5 S
& a8 G$ {$ h5 L9 Uwww2.tvboxnow.com5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。* w8 I. U7 T+ i% g
tvb now,tvbnow,bttvb2 {- A$ \+ n5 y. J
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/ A) m; s+ a3 X* k( ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士. P- P+ R( K2 @% w! _
用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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