材料:
2 P- V) p: b1 h$ ^% ?忌廉芝士 183g, p1 d" I- l' B( v3 R
酸忌廉 146ml
; i* B- T& Q" o& z7 H; I# @ L: o淡忌廉 60ml6 F' z, S/ B- ]1 w2 E" i# o/ ]
砂糖 87g) E% B2 w; D, y( e: I& {. {3 @& l
蛋 3隻! C% r' j2 x* x: \
粟粉 2tbsp
8 W" o' B0 i5 t7 y& t# I檸檬汁 2tbsp
& A2 H% X2 P3 A- I% ^$ N- mtvb now,tvbnow,bttvb藍梅餡 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 G5 m H4 `/ q! P3 Y' ]5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( D0 n- Z/ X9 W# {
Crust4 g$ ~* _" h! G; z0 E8 M
麥維他消化餅 73g
1 H# Z. ]' f5 f. c- twww2.tvboxnow.com玉桂粉 1tsp(optional)
% k i8 r" C% z' o$ itvb now,tvbnow,bttvb牛油 32g ! @! x: d9 ^. v# D T
) g. p' U* H \$ y+ c# ]6 DPreparation
`8 Y" Q% o% l$ F1 r/ Swww2.tvboxnow.com1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
4 e2 m! N" f8 r9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 L# [+ e" E% U$ h( A
3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb' j9 M5 Z. Q( v. u! f
4. 預熱焗爐200度6 R1 H4 k! ^8 J. D" |1 _
3 [3 a* i% P1 J2 N9 a! S7 j6 gwww2.tvboxnow.comOperation( u; P# ~/ `7 q6 E
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
) c5 { i8 O8 i4 u- ]0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
0 d: M# ]: n& V. Z+ }8 w) l$ c公仔箱論壇3. 放入雪櫃冷藏
) i( G/ ~! m' x" ]8 i7 T" \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 \) _9 N' P( F4 F U
Fillingtvb now,tvbnow,bttvb, Q) D7 K d& E9 Z5 f, o& ^# I
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
% O0 W1 g0 ]0 e7 J9 x& D2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
8 k- D1 _3 L+ R9 F& r% y' X) `1 s& y# N公仔箱論壇3. 逐隻加入雞蛋打勻
) G; n P3 ] C/ Twww2.tvboxnow.com4. 篩入corn starch,打勻tvb now,tvbnow,bttvb/ g. ?' ?1 `' ], P: n
5. 加檸檬汁
. k0 F6 G3 R& x4 t0 `+ K公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 v+ t9 w) t' b
7. 麵糊過濾
3 t2 i9 S. }! O) [8. 混入藍莓餡" r: P- P; B- _/ N; Z
9. 注入餅模公仔箱論壇) t8 f7 } B6 N2 @
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘1 }) W" n# c" B( R( J3 z' {2 v
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5 W, E* s' A: g4 G: \% c
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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