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# L, `) G% {! e6 ^7 ]: f, h" q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 T3 \3 M8 m7 |公仔箱論壇加州提子乾 130克、去骨羊柳 100克、白麪包 2片、紅甜椒 1個、小甘笋 3條（去皮）、法國白酒 40克、鹽/黑胡椒各少許、糖 5克、燒汁 80克、白麪包粒 20克、指天椒 1隻、水/橄欖油各 3湯匙
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$ G+ C0 i$ x' k& Y. Lwww2.tvboxnow.com做法
$ H+ e$ } O ytvb now,tvbnow,bttvb1.將白酒加入提子乾，浸30分鐘。公仔箱論壇5 n1 d$ V) p# g9 ~- I5 `' s
2.把 30克（ 1）、糖及半隻指天椒放入煲，用細火煮熱，加入燒汁，轉中火煮滾成辣提子汁。公仔箱論壇' M$ ]- j5 {" P0 S
3.把剩餘的（1）放入煲，加半隻指天椒、白麪包粒及3湯匙水，用中火邊攪邊壓爛成糊狀，做成提子乾醬。1 z# N! Q5 D$ ^- b6 X# g
4.羊柳撒上鹽及黑胡椒。燒熱鑊下油，放入羊柳，用大火煎至四成熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' t3 e1 W* {' O+ q9 j$ r( X5 Y4 w
5.紅甜椒切去頭尾，再切出四邊椒身，放入大滾水用大火煮 3至 4分鐘至軟身，撈起去皮，每件片成2薄片。www2.tvboxnow.com: ?4 I4 a# J' o+ J
6.煲滾水加鹽，下小甘笋用大火煮軟。
& b2 ^% I! q1 |. Y. Z1 |9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在砧板上鋪好保鮮紙，平鋪上白麪包，放上紅甜椒片、塗上提子乾醬，放上羊柳後捲起包實，放入雪櫃雪1小時。公仔箱論壇4 K5 B; S" F0 Z! f& p5 q
8.預熱焗爐至 200℃。起鑊煮滾 3湯匙橄欖油，以大火半煎炸羊柳卷至金黃色，放入焗爐焗10分鐘，取出切厚件，淋上辣提子汁及以小甘笋作點綴便成。
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3 r- E t- B* S: Z. N( Vwww2.tvboxnow.com想提子乾更香，可加白酒浸 2至 3日，會更美味。: s9 }+ Y2 f2 p
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發表於 2009-6-23 01:47 PM
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