[中式食譜] 狀元八寶粥

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材料
# d4 Q0 _, _+ r" D: n公仔箱論壇黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量
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做法
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0 d: a+ X( x, u公仔箱論壇1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。3 ]4 _& d3 o" i. V! _. Q6 z
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2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
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  C9 c. V: o6 @8 W2 uwww2.tvboxnow.com3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。