[中式食譜] 三絲炒米粉

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8 T6 s9 ?, {6 i! j! Otvb now,tvbnow,bttvb材料
) a- X/ J- ?, O% P, F7 m  U公仔箱論壇東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb, E& B* l' O# }$ s! b
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8 G1 c) ^5 v3 J* @# g8 ^8 Y公仔箱論壇做法
1 `- u9 b5 p! R: Z3 D% _, M/ i1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
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, f  J' O# Z+ N. swww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 ]- L( I2 e2 T; {( t; O  W+ n

. ?: S$ I6 `0 A公仔箱論壇3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
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4 I2 ]1 V4 y3 \& S9 J; N: O6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb' t+ P& d7 e0 d0 Y0 a  s
若想容易炒開米粉，加點水便成。
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