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' a; C: b& A( g7 }+ n4 o材料公仔箱論壇. J7 h: G4 R6 x5 t
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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做法www2.tvboxnow.com, }3 A8 M( H# K1 b+ b6 D+ a
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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& r% A. W% Y. ?' ~公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q O# F" K; ]" s- }( _; \
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 A$ p1 g7 [% y" `+ A
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。公仔箱論壇0 d' u, M! J: Y
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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