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[藥膳] 豐胸山藥燜肉排

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4 M9 t1 ?1 u* }  ~5 g) e6 Nwww2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com4 a7 F* @. m$ n' {+ w
新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料:豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙4 C6 {6 ?: I5 C9 e
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調味料
( }8 v) P+ a# M2 A8 a雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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做法
  |, d! O% |" F! I; Z% r" H1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗,加醃料撈勻醃30分鐘。www2.tvboxnow.com4 J$ i; V2 [! {/ U) Q
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2.山藥刨皮,然後切件。處理山藥記得戴上手套,否則雙手會好痕癢。
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$ F( {7 i( t1 N2 I& f$ _公仔箱論壇3.燒熱鑊下油,放入肉排,用中小火煎至兩面金黃,然後加雞湯及水,轉大火煮滾,加入山藥,待煮滾後加鹽及糖調味,之後轉細火煮半小時至汁收乾,熄火後上碟,加芫荽做裝飾即成。www2.tvboxnow.com6 Y, @; Z& ^6 P2 J

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貼士
: g7 |4 T; V& ?0 b  n, u公仔箱論壇山藥是一種高營養、低熱量的食品,可補脾胃、益肺腎,因含有豐富女性荷爾蒙,故能豐胸,亦可養顏。
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