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材料：
5 Z* Q/ ? o4 [/ o; _8 Q& y# }www2.tvboxnow.com加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許公仔箱論壇8 U0 Z* ]0 J* ^8 Z+ L* t
' \5 P; d: t6 v做法：www2.tvboxnow.com: @3 ?% g3 W. c
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。公仔箱論壇. t, b" _* m4 W
2.糖桂花加冰酒拌勻。1 n) m0 C, n+ h1 |9 k8 _% ?6 w
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
" [) a" K5 x3 L7 E+ g A9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
" K' W( j8 e9 G9 O( H, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 \" C- M! Q2 c2 U3 w% {7 T
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i: M) u" J6 Z: P6 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; Z9 ]2 C$ `& o4 Z/ |9 [7 d" V4 T
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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