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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ j8 G+ X: u! ~$ J5 F+ }; P+ |
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許# F$ X5 V$ W j" j- y- o
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做法：www2.tvboxnow.com" l& Y2 Z4 ^: Z; f( _( a3 i
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。公仔箱論壇& f, B7 i/ Q' W
2.糖桂花加冰酒拌勻。6 G. e& ~4 B1 [5 T( V
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb+ X) {7 p/ q0 @/ k
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
6 F& P: \5 J: m: ^; Q x' C. Atvb now,tvbnow,bttvb5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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. V1 v& ^1 ^6 i, o公仔箱論壇生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。4 T" K3 U- l" D1 V
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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