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1 P6 m* a3 j+ Q1 ~5 \材料
: l7 E& a# O& C% d2 wwww2.tvboxnow.com白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克www2.tvboxnow.com6 ^- a7 h( E7 f P9 R8 ^2 \0 Z
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調味料
3 y2 b0 r7 V0 D6 ~5 P0 v3 ?www2.tvboxnow.com蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升
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6 w9 M" }- h6 T0 P& B/ h' r' W公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com- G% z: Q( ]9 C( _9 |
1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
4 G3 r' Y7 i4 w/ g: l+ I) C2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
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" O( a5 T! ^% o0 E( E, i- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。. V+ e# Q% I o3 g3 |/ l+ C3 y! f
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/ a* Y% _& ?7 N4 Y* K9 C7 `9 U公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# k& D; p5 B3 @8 c
! c9 A$ a$ I: ~' E; t$ v! ~貼士
8 d* a+ M0 L3 q/ v L' A: Ltvb now,tvbnow,bttvb炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。公仔箱論壇* }' f2 t* u# A; k
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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