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3 s: ^, {8 ^; o. i |& n# ~' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料9 j; B- G* B2 h7 |
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許0 X( ?9 r: D8 |6 l _9 p
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調味料
- h, I9 B4 d2 q. F1 M生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( t- o6 _* R5 C7 R; J! j3 {8 Y
公仔箱論壇4 \' A1 m) j! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% L9 s) f* J+ V7 Q+ v" H
做法
. Z/ x7 R& b; z8 ?6 M8 y/ rwww2.tvboxnow.com1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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! u, [+ i* R. g8 |+ J' Iwww2.tvboxnow.com2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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1 M9 S1 G1 J7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。www2.tvboxnow.com0 k7 q8 W" f5 x. A& \# r; F: \9 B
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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