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材料
5 G) I3 l5 S8 B$ N" E% R7 E( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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調味料
9 x- V2 ~: r$ y n0 a( b生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
/ ^" O @% i$ J" n* L* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ [) i" G+ I, U' B1 J' [
4 ]8 \8 y5 d/ _# r" F# e做法
5 B8 {2 X4 d( N$ A1 ~+ F/ H% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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' D6 ^' K( q- d7 `tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。$ C* P2 |; c1 `$ j1 j- | N3 ^; I8 Y* a
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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5 \# Z t/ H, u- Y3 ~! o; gwww2.tvboxnow.com米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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