日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。www2.tvboxnow.com8 W8 H8 n9 E: c6 B' j; D9 S9 S7 E' l3 E
/ N [. u2 K9 z1 g1 pwww2.tvboxnow.com之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 c9 G q6 r1 ]6 ?+ g6 P
+ r) Q# S, |2 z7 f: G* |到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。tvb now,tvbnow,bttvb9 [! ]4 I! i7 C* Z& A8 i& _/ T- r
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鵪鶉腿$160
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8 [) q( ?/ L3 F公仔箱論壇 煮白蘆筍$220
! R! k" S0 @1 ]% htvb now,tvbnow,bttvb四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: B* _4 l, b9 {- D" n
/ r; H; ~1 _' }) e& u2 `六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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7 x: E1 f* A! N# i/ S; L# q$ {www2.tvboxnow.com看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 公仔箱論壇+ U$ I8 L' m+ {0 k; a
6 L/ d9 R B% q# m; s, {, n8 Z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。1 w4 \4 D2 u4 w$ a
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
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0 v" l% ~$ j7 e* m, owww2.tvboxnow.com冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
, c* @' U, x1 W+ F# U/ B2 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 L# O j9 W5 H* r3 |
結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
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9 n0 i3 _9 L) e/ A# t& Iwww2.tvboxnow.com餐廳氣氛一流，服務也周到。www2.tvboxnow.com, C( `& D, } k! o4 K( H" N% Z
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小牛面頰肉$300
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冰島鱈魚$280
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。公仔箱論壇3 m) Z. V/ F1 a' @$ b6 c
. W; K& j7 ]$ i' H. G) P' U) N公仔箱論壇
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. ?9 Q% j! q: U" `THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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